بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
»  الأطعمة النباتية وتخفيض الوزن
أمس في 8:13 pm من طرف نباتية

» لا تَجعَلوا بُطونَكُم مَقابِرَ الحَيَوانِ
الخميس يونيو 08, 2017 9:08 pm من طرف سالم

» كل الخضار لا الأصدقاء Eat veggies not friends
الخميس يونيو 08, 2017 1:18 pm من طرف سالم

» ايفرغرين - مطعم نباتي في قطر
الثلاثاء مايو 30, 2017 1:06 pm من طرف سالم

» مطعم نباتي في الحمرا - شارع التنوخيين - بيروت
الثلاثاء مايو 30, 2017 10:17 am من طرف نباتية

» الفنان يوسف إسلام تراجع عن نباتيته
الإثنين مايو 29, 2017 10:03 am من طرف سوسن

» احذر اللحوم الحمراء فهي تقصر العمر
الجمعة مايو 26, 2017 2:48 pm من طرف نباتي جديد

» عسل طَرَخْشَقون نباتي vegan
الجمعة مايو 26, 2017 9:43 am من طرف ليلى

» الأغذية العضوية نمط صحي أم موضة رائجة؟
الثلاثاء مايو 23, 2017 10:43 pm من طرف ليلى

» النباتية اسلوب حياة: الاصناف الثلاثة للأغذية
الإثنين مايو 22, 2017 12:47 pm من طرف نباتي جديد

» من طعام الملوك والرؤساء
الإثنين مايو 22, 2017 10:42 am من طرف I ♥ vegan

» هل تناول اللحوم ضروري للصحة؟
الخميس مايو 11, 2017 6:13 pm من طرف هلال النباتي

» تناول الطعام النباتي يخفض التكاليف الاقتصادية
الخميس مايو 11, 2017 11:08 am من طرف هلال النباتي

»  الأطعمة النباتية تقلل من نسبة الإصابة بالأمراض
الأربعاء مايو 10, 2017 6:51 pm من طرف نباتية

» فوائد الإستغناء عن اللحوم واتباع نظام غذائي نباتي
الأربعاء مايو 10, 2017 11:07 am من طرف سالم

» نصائح للنباتيين الجدد في الجزائر
الأربعاء مايو 10, 2017 10:16 am من طرف سالم

» خالد بن الوليد بن طلال نباتي
الأحد مايو 07, 2017 9:14 pm من طرف نباتية

» النباتية والدعوة اليها: فتوى سماحة اية الله العظمى السيد علي خامنئي
الأربعاء مايو 03, 2017 2:54 pm من طرف I ♥ vegan

»  النباتي روبرتو مارتين مؤلف كتاب الطبخ النباتي للحوميين Roberto Martin
الثلاثاء مايو 02, 2017 4:27 pm من طرف I ♥ vegan

» النباتي اوميد جعفري Omid Jaffari
الخميس أبريل 20, 2017 9:19 pm من طرف I ♥ vegan

» أكل اللحوم - نظرة إلى حقوق الحيوان
الثلاثاء أبريل 11, 2017 5:58 pm من طرف نباتية

» ﺍﻟﻁﻼﺏ ﺍﻟﻌﺭﺏ في ﺍﻟﻬﻧﺩ والإﻗﺑﺎﻝ ﻋﻠﻰ ﺍلطعام ﺍﻟﻧﺑﺎﺗﻲ
الجمعة أبريل 07, 2017 4:58 pm من طرف ليلى

» مطعم عربي نباتي جديد في فلسطين
الجمعة أبريل 07, 2017 2:01 pm من طرف سالم

» قراءة في كتاب "الخُضْرِيّة" -للأستاذ شربل بلوطين Sharbel Balloutine
الخميس أبريل 06, 2017 8:29 am من طرف ليلى

» vagan جديدة :)
السبت أبريل 01, 2017 4:00 pm من طرف emyyy

» مئة من المشاهير لا يأكلون اللحوم
الأحد مارس 26, 2017 6:37 am من طرف محمود اليوسف

» مارأيكم بأكل البيض هل هو يعتبر كائن حي أو كائن لم يخلق بعد ؟
الأحد مارس 19, 2017 9:31 am من طرف توم 1979

» وزيرة ألمانية تعارض تقديم اللحوم والأسماك للضيوف
السبت فبراير 18, 2017 8:33 pm من طرف نباتية

» أصبحت نباتي بعد وفاة أبي رحمه الله
الجمعة فبراير 17, 2017 1:58 pm من طرف توم 1979

» حين يرد الحصان على الايذاء المنكر
الإثنين فبراير 13, 2017 3:49 pm من طرف نباتي جديد

التبادل الاعلاني
besucherzähler

الاغذية الخامة الحية و الاغذية المطبوخة الميتة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

الاغذية الخامة الحية و الاغذية المطبوخة الميتة

مُساهمة من طرف wara_qa في الجمعة مايو 04, 2012 2:06 pm


سنجمع هنا في هذا الموضوع بعض النتائج التي توصل اليها بعض الاطباء و الباحثين
و بشكل مفصل في القرن الماضي عن فوائد
الاغذية الخامة الحية
و مضار الاغذية المطبوخة الميتة


يقسم الدكتور إدموند سيملر Edmund Semler آكلي الخام الى مجموعتين رئيسيتين
و هما آكلي خام نباتيين و آكلي خام يتناولون اللحوم و السمك

من اهم كتاب مجموعة آكلي خام يتناولون اللحوم و السمك
السويسري غي كلود بورغر Guy-Claude Burger
المولود عام 1934 بعد اصابته بمرض السرطان عام 1960
تحول الى الاكل الخام و شفي من مرضه
صدر كتاب له بعنوان الحرب الخام La Guerre du cru
في عام 1985
و كتاب اخر بعنوان Instinctothérapie, Manger vrai
العلاج الغريزي الاكل الصحيح في عام 1990

يعتقد بورغر ان الطبخ في التاريخ الطويل للانسان حدث جديد
و ان سبب الامراض السموم التي تتراكم في الجسم من الاطعمة المطبوخة
و
يعتقد بورغر ان للانسان غريزة الاكل مثل عند الحيوانات الا ان الطبخ سبب
تغييرا في غريزة الاكل فمثلا يأكل الانسان كثيرا لان غريزته لا تعرف الطعام
المطبوخ فلا يشعر بالاشباع و بذلك ايضا لا يشعر الانسان بالطعام الذي
يناسبه فقد تغيير حاسة الشم و الطعم لديه بسبب الاطعمة المطبوخة

من تلاميذ بورغر الفرنسي جان هونتسيكر Jean Huntziger مولود 1946 في مويلهاوزن في مقاطعة الزاس
هونتسيكر
مشارك في سباقات المارتون و يتبع النظام الغذائي الخام هو و عائلته له ستة
بنات الكبرى عمرها 36 سنة و كانت كل حياتها تتبع النظام الغذائي الخام و
يؤكد هونتسيكر ان بناته الستة لم تكن ابدا مرضى و لم تزرن ابدا طبيبا او
تناولن دواءا و بالنسبة له هذا دليل عملي و واضح لنجاح النظام الغذائي
الخام و هو يعمل منذ اكثر من عشرين سنة كاستشاري غذائي في مشفى يعتمد بشكل
اساسي على الطب البديل و العلاج بالاغذية الخامة
هونتسيكر له عدة كتابات منها:
الصحة على رأس الشوكة نشر عام 1995
الوصايا العشرة عن الطعام الصحي نشر عام 1997
الفواكه في الشتاء نشر عام 1998
النباتية نشر عام 2000
و
يعتقد هونتسيكر ان الانسان يجب ان لا يأكل الا بعد الاحساس بالجوع فعلا و
ان الجوع العادي هو في اكثر الحالات ليس جوعا بل نوعا من التسمم الناتج من
اثار كثرة الاكل و ينصح بالصيام و ان تكون الوجبات خفيفة و يعتقد ان لكل
شخص غذاء قد يناسبه اكثر من لشخص اخر و ينصح بعدم تناول الكثير من اللحوم و
الفواكه او الكثير من منتوجات القمح والحبوب و يفضل تناول الخضار و ينصح
بعدم الاكثار من تناول السكر و بتجنب الحليب و الالبان و منتوجاتها بعد
الفطام

من المنتميين الى هذه المجموعة ايضا الكاتب و مستشار الاغذية الامريكي آجونوس فاندربلانيتس Aajonus Vonderplanitz المولود عام 1947 و هو يتبع النظام الخام منذ عشرات السنين
له كتاب صادر عام 1997 عن النظام الخام بعنوان:
نحن نريد ان نعيش We Want To Live
و كتاب اخر صدر عام 2002 بعنوان :
وصفات طعام لحياة بلا مرض
The Recipe for Living Without Disease

فاندربلانيتس
يتبع نظام غذائي خام ينصح بتناول اللحوم الدسمة و اللحوم و السمك و منتجات
البحر و ايضا الحليب و العسل و عصير الفواكه و كريم جوز الهند و قليلا من
الفواكه و كل ذلك غير مطبوخ او معلب او مصنع

الرسام و الكاتب الالماني بيرند بيدر Bernd Bieder المولود في عام 1960 ايضا من اتباع العلاج الغريزي و النظام الغذائي الخام
و له نشاط اعلامي و يقيم محاضرات

عالم الفيزياء الفرنسي برونو كومبي Bruno Comby ايضا من مواليد 1960 يتبع ايضا نظام هذه المجموعة و يأكل ايضا بعض انواع الحشرات
له كتاب بعنوان حشرات لذيذة بروتينات المستقبل Delicious Insects صدر عام 1990
و
كتاب اخر بعنوان النظام الغذائي الخام كل احسن تعش افضل صادر 2001 الترجمة
الانجليزية RAW FOOD NUTRITION Eat better, live better

http://bibliotecavivapt.blogspot.com/2009_11_01_archive.html



برونو كومبي Bruno Comby

الصفات المشتركة لهذه المجموعة:

الغذاء
المطبوخ لا فقط غير طبيعي بل غير صحي ايضا و مسببا لا فقط الامراض الخطيرة
كالسرطان بل كل الامراض لانها كتلة ميتة و تسبب في تسميم الجسم
الغذاء المطبوخ يؤثر على غريزة الاكل الطبيعية فلا يشعر الانسان بالشبع و لا يعرف ما يناسبه من الاطعمة

الغذاء الخام ليس فقط طبيعي و صحي بل علاج ايضا لكل الامراض

هذه المجموعة من آكلي الخام و لكنهم ليسوا من النباتيين
منهم ياكل اللحوم و البيض او الحشرات
و ليس من بينهم من يسعى الى حماية حقوق الحيوانات و التعريف بها
avatar
wara_qa
نباتي
نباتي

عدد المساهمات : 340
تاريخ التسجيل : 09/01/2011
الموقع : الحديقة و منتديات جمعية النباتيين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

النباتيين الخام

مُساهمة من طرف wara_qa في الجمعة مايو 04, 2012 2:09 pm


يقسم الدكتور إدموند سيملر في كتابه الاكل الخام آكلي الخام النباتيين الى ثلاثة مجموعات

المجموعة الاولى آكلي خام نباتيين يأكلون البيض و منتوجات الالبان و العسل
وينتمي اليها الكتاب:
الطبيب امد دينسمور Emmet Densmore
الطبيب دينسمور اسس عام 1890 جمعية الغذاء الطبيعي
و كانت للجمعية منشور شهري بنفس الاسم Natural Food
كان دينسمور من انصار الغذاء الطبيعي و الخام و يعتبر ذلك الغذاء الحي
و
كان يرى ان الخبز و النشويات تسبب الامراض لذا كان ينصح بتناول الفواكه و
ايضا الحبوب اذا كانت كاملة و غير مقشرة و نية بعد نقعها لبعض الايام و في
كل الاحوال يفضل الفواكه على الخبز و الحبوب لان سكر الفواكه لا يحتاج الى
الهضم

كريستيان ايوجين Eugene Christian عاش 1860-1930 كان من
النباتيين و من هذه المجموعة التي لا تأكل اللحوم و لكن لا تستغني عن
المنتوجات الحيوانية له كتاب عن الأطعمة غير المطبوخة وكيفية تحضيرها صدر
عام 1904 في نيويورك
المؤلف كان يعاني من امراض في المعدة و عن طريق
تناول الغذاء الغير المطبوخ فقط و بعد عام تحسنت صحته و تعالجت امراضه لذا
كتب عن تجربه و كان للكتاب صدى اعلامي في نيويورك

الطبيب الامريكي سانت لويس ايستيس Dr. St. Louis A. Estes ولد 1876 و توفي عام 1951 عاش 75 سنة
كان في الثلاثين من عمره مريضا فتحول الى تناول الغذاء الخام و اصدر عام 1927 كتابا بعنوان الغذاء الخام و الصحة Raw Food and Health

ينتمي
ايضا الى هذه المجموعة الطبيب و رجل الاعمال الامريكي نورمان ولكر Norman
W. Walker ولد في جينوا عام 1886 و توفي في امريكا عام 1985 و عاش 99 سنة
له كتاب عن انواع العصير الطازج الذي يحتاجه الجسم صدر عام 1936 و كتاب عن السلطات صدر عام 1940
يقال
عنه انه كان الاطول مدة نباتيا و لا يأكل الغذاء المطبوخ و كان يتمتع بصحة
و نشاط الى اخر عمره الذي ناهز المئة و انه كان من الفيجن و لا يتناول
الخبز و الحبوب الا ان البعض يرى انه كان يجيز في وصفاته لبعض المرضى حليب
الماعز الخام و صفار البيض الخام و لكن ينصح المرضى بعدم تناول الخبز و
المعكرونة و الرز و السكر يبدو انه شخصيا ينتمي الى النباتيين آكلي الخام
من المجموعة الثالثة اي الفيجن الذين لا يتناولون الخبز و الحبوب و العسل

الطبيبة
الدينيماركية كريستينة نولفي Kristine Nolfi 1881-1957 . في عام 1913 كانت
لها امراض في المعدة و قرحة فتحولت الى النباتية و شفيت من القرحة و في
عام 1940 اصيبت بسرطان الثدي فتحولت الى الغذاء الخام و شفيت من السرطان و
بدأت تعالج المرضى بالغذاء الخام في مستشفى خاص بثمانين سرير. من الاغذية
النباتية التي كانت تقدم الى المرضى الفواكه و الخضار و الجذور و الاعشاب
البرية و اللوزيات و حبوب نية مطحونة او منبوتة و الثوم و حليب خام و عسل .
تعرضت الطبيبة نولفي الى انتقادات شديدة و عداء من نقابة الاطباء و اخيرا
التهديد بطردها و منعها من مزاولة مهنتها كطبيبة . كتبت عام 1946 دفاعا عن
الغذاء الخام كعلاج . و لها كتاب بعنوان الطعام الحي صدر عام 1944

الطبيب
الامريكي ادوارد هاول Edward Howell 1898-1988 . اهتم منذ عام 1918
بالغذاء الخام و كان يريد تقيم ذلك عن طريق التجربة بشكل علمي و كان منذ
ذلك الوقت متيقنا ان الغذاء الخام افضل للصحة من الغذاء المطبوخ و المصنع
و
من عام 1932 بدأ بدراسة دور الإنزيمات في الغذاء و ان الطبخ يميت
الانزيمات اي الطاقة الحيوية التي تتواجد في الاطعمة . من سنة 1930 الى سنة
1970 كان الطبيب هاول يعالج الامراض المزمنة بالغذاء الخام . و يفضل
الاغذية الغنية بالانزيمات مثل افوكادو و الموز و العنب و المانجا و التمر و
الحبوب و العسل و الحليب الخام...

الكاتب و الباحث من جنوب افريقيا
موريس كراك Morris Krok 1931-2005 . له كتابات كثيرة تؤكد اهمية الفواكه و
الاطعمة الخامة للصحة و يرى ان الاغذية المطبوخة و الحيوانية المصدر تسبب
في تسميم الجسم . له كتاب صدر عام1961 بعنوان الفاكهة : الغذاء والدواء
للانسان Fruit: The Food And Medicine For Man

الكاتب السويسري
ارنست غونتر Ernst Günter 1910-1990 . له كتاب بعنوان الغذاء الحي
Lebendige Nahrung و كتاب اخر بعنوان حياة بلا مرض Ohne Krankheit leben


المجموعة الثانية آكلي خام نباتيين ياكلون الحبوب و ايضا العسل
George Drews

Arnolt Ehret

Stella McDermott

Walter Sommer

Arshavir Ter Hovannessian

Dr. Johann Georg Schnitzer

Viktoras Kulvinskas

Ann Wigmore

Gabriel Cousens

المجموعة الثالثة آكلي خام نباتيين لا ياكلون القمح و الحبوب الاخرى
Hereward Carrington, Ph.D

John and Vera Richter

Terrance C. Fry

Helmut Wandmaker

Franz Konz

David Wolfe

اي المجموعة الاولى تستغني عن اللحوم و لكنها لا تستغني عن المنتوجات الحيوانية مثل اللبن و البيض و العسل

المجموعة الثانية تستغني عن اللحوم و البيض و الالبان و لكنها لا تستغني عن العسل و عن القمح و الحبوب الاخرى

المجموعة الثالثة تستغني عن جميع المنتوجات الحيوانية بما في ذلك العسل و ايضا عن القمح و الحبوب الاخرى
avatar
wara_qa
نباتي
نباتي

عدد المساهمات : 340
تاريخ التسجيل : 09/01/2011
الموقع : الحديقة و منتديات جمعية النباتيين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الاغذية الخامة الحية و الاغذية المطبوخة الميتة

مُساهمة من طرف متفائلة في الإثنين أبريل 08, 2013 6:53 pm

حلو الموضوع الا الصوره Sad

متفائلة
عضو مساهم
عضو مساهم

عدد المساهمات : 25
تاريخ التسجيل : 08/04/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

شكرا متفائلة

مُساهمة من طرف wara_qa في الجمعة أبريل 12, 2013 8:13 pm

متفائلة كتب:حلو الموضوع الا الصوره Sad

الاحلى تواجدك

الصوره
بعض البشر لا يقتنعوا و يرتكبوا جرائم بحق الآخرين
avatar
wara_qa
نباتي
نباتي

عدد المساهمات : 340
تاريخ التسجيل : 09/01/2011
الموقع : الحديقة و منتديات جمعية النباتيين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الاغذية الخامة الحية و الاغذية المطبوخة الميتة

مُساهمة من طرف فراولة لين في الجمعة نوفمبر 01, 2013 2:21 am

ممكن اعرف ايش القصد بالاكل الخام منى فاهمة فى اكلات لازم تنطبخ ماتناكل كده مثال زي البطاطس قاسية كيف اكلها بدون طبخ

ممكن وصفات اكلات خام

فراولة لين
عضو مشارك

عدد المساهمات : 2
تاريخ التسجيل : 31/10/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

ممكن اعرف ايش القصد بالاكل الخام

مُساهمة من طرف wara_qa في الجمعة نوفمبر 01, 2013 9:48 am

فراولة لين كتب:ممكن اعرف ايش القصد بالاكل الخام منى فاهمة فى اكلات لازم تنطبخ ماتناكل كده مثال زي البطاطس قاسية كيف اكلها بدون طبخ

ممكن وصفات اكلات خام
شكرا فراولة لين

الاكل الخام يعني اكل غير مطبوخ و غير مصنع او خالي من مواد غذائية غير طبيعية طازجة
هكذا كانت نظرة رواد الاكل الخام مثل مهاتما غاندي و والتر سومر و الاستاذ اترهوف Aterhov

بشكل عام يعتمد اكل النباتي الخام على الفواكه بشكل اساسي او الخضار او الاثنين معا

توجد مطاعم تقدم اكلات متنوعة احضرت في افران لا يتجاوز حراراتها 57 درجة
تحتاج عملية الاحضار الى وقت اضافي و تعتبر اكلات خامة
avatar
wara_qa
نباتي
نباتي

عدد المساهمات : 340
تاريخ التسجيل : 09/01/2011
الموقع : الحديقة و منتديات جمعية النباتيين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الاغذية الخامة الحية و الاغذية المطبوخة الميتة

مُساهمة من طرف فراولة لين في الجمعة نوفمبر 01, 2013 2:43 pm

هل يعتبر الطبخ على البخار اكل خام

فراولة لين
عضو مشارك

عدد المساهمات : 2
تاريخ التسجيل : 31/10/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

هل يعتبر الطبخ على البخار اكل خام ؟

مُساهمة من طرف wara_qa في الأربعاء ديسمبر 25, 2013 10:58 pm

فراولة لين كتب:هل يعتبر الطبخ على البخار اكل خام

نعم إذا لا يتجاوز الحرارة 57 درجة
تعتبر اكلات خامة
avatar
wara_qa
نباتي
نباتي

عدد المساهمات : 340
تاريخ التسجيل : 09/01/2011
الموقع : الحديقة و منتديات جمعية النباتيين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى