بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
» اشجار الظل السبعة لحَلَبَ وَمُوْصِّلَ
الأحد يوليو 30, 2017 12:45 am من طرف wara_qa

» اشجار الظل السبعة لحَلَبَ وَمُوْصِّلَ
الأحد يوليو 30, 2017 12:38 am من طرف wara_qa

»  الأطعمة النباتية وتخفيض الوزن
الخميس يوليو 27, 2017 8:13 pm من طرف نباتية

» لا تَجعَلوا بُطونَكُم مَقابِرَ الحَيَوانِ
الخميس يونيو 08, 2017 9:08 pm من طرف سالم

» كل الخضار لا الأصدقاء Eat veggies not friends
الخميس يونيو 08, 2017 1:18 pm من طرف سالم

» ايفرغرين - مطعم نباتي في قطر
الثلاثاء مايو 30, 2017 1:06 pm من طرف سالم

» مطعم نباتي في الحمرا - شارع التنوخيين - بيروت
الثلاثاء مايو 30, 2017 10:17 am من طرف نباتية

» الفنان يوسف إسلام تراجع عن نباتيته
الإثنين مايو 29, 2017 10:03 am من طرف سوسن

» احذر اللحوم الحمراء فهي تقصر العمر
الجمعة مايو 26, 2017 2:48 pm من طرف نباتي جديد

» عسل طَرَخْشَقون نباتي vegan
الجمعة مايو 26, 2017 9:43 am من طرف ليلى

» الأغذية العضوية نمط صحي أم موضة رائجة؟
الثلاثاء مايو 23, 2017 10:43 pm من طرف ليلى

» النباتية اسلوب حياة: الاصناف الثلاثة للأغذية
الإثنين مايو 22, 2017 12:47 pm من طرف نباتي جديد

» من طعام الملوك والرؤساء
الإثنين مايو 22, 2017 10:42 am من طرف I ♥ vegan

» هل تناول اللحوم ضروري للصحة؟
الخميس مايو 11, 2017 6:13 pm من طرف هلال النباتي

» تناول الطعام النباتي يخفض التكاليف الاقتصادية
الخميس مايو 11, 2017 11:08 am من طرف هلال النباتي

»  الأطعمة النباتية تقلل من نسبة الإصابة بالأمراض
الأربعاء مايو 10, 2017 6:51 pm من طرف نباتية

» فوائد الإستغناء عن اللحوم واتباع نظام غذائي نباتي
الأربعاء مايو 10, 2017 11:07 am من طرف سالم

» نصائح للنباتيين الجدد في الجزائر
الأربعاء مايو 10, 2017 10:16 am من طرف سالم

» خالد بن الوليد بن طلال نباتي
الأحد مايو 07, 2017 9:14 pm من طرف نباتية

» النباتية والدعوة اليها: فتوى سماحة اية الله العظمى السيد علي خامنئي
الأربعاء مايو 03, 2017 2:54 pm من طرف I ♥ vegan

»  النباتي روبرتو مارتين مؤلف كتاب الطبخ النباتي للحوميين Roberto Martin
الثلاثاء مايو 02, 2017 4:27 pm من طرف I ♥ vegan

» النباتي اوميد جعفري Omid Jaffari
الخميس أبريل 20, 2017 9:19 pm من طرف I ♥ vegan

» أكل اللحوم - نظرة إلى حقوق الحيوان
الثلاثاء أبريل 11, 2017 5:58 pm من طرف نباتية

» ﺍﻟﻁﻼﺏ ﺍﻟﻌﺭﺏ في ﺍﻟﻬﻧﺩ والإﻗﺑﺎﻝ ﻋﻠﻰ ﺍلطعام ﺍﻟﻧﺑﺎﺗﻲ
الجمعة أبريل 07, 2017 4:58 pm من طرف ليلى

» مطعم عربي نباتي جديد في فلسطين
الجمعة أبريل 07, 2017 2:01 pm من طرف سالم

» قراءة في كتاب "الخُضْرِيّة" -للأستاذ شربل بلوطين Sharbel Balloutine
الخميس أبريل 06, 2017 8:29 am من طرف ليلى

» vagan جديدة :)
السبت أبريل 01, 2017 4:00 pm من طرف emyyy

» مئة من المشاهير لا يأكلون اللحوم
الأحد مارس 26, 2017 6:37 am من طرف محمود اليوسف

» مارأيكم بأكل البيض هل هو يعتبر كائن حي أو كائن لم يخلق بعد ؟
الأحد مارس 19, 2017 9:31 am من طرف توم 1979

» وزيرة ألمانية تعارض تقديم اللحوم والأسماك للضيوف
السبت فبراير 18, 2017 8:33 pm من طرف نباتية

التبادل الاعلاني
besucherzähler

اول مطعم 'ماكدونالدز' ستقدم وجبات نباتية فقط

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

اول مطعم 'ماكدونالدز' ستقدم وجبات نباتية فقط

مُساهمة من طرف ليلى في السبت نوفمبر 23, 2013 7:03 pm

قررت سلسلة مطاعم "ماكدونالدز" القيام بإنشاء أول فرع للمأكولات النباتية فقط، في الهند.

وأشارت صحيفة "ذي إيكونوميكس تايمز" الهندية أنه في العام 1996 حين دخلت سلسلة "ماكدونالدز" الهند لأول مرة قامت بخطوة غير متوقعة تمثلت بعدم تقديم البرغر بلحم البقر التي يقدّسها الهندوس،

واليوم بعد 16 عاماً ها هي تقوم بما يوازي الكفر في مجال تجارة الوجبات السريعة ألا وهو افتتاح فروع للوجبات النباتية فقط.

وأوضحت أن السلسلة التي تعتبر ثاني أكبر سلسلة للوجبات السريعة، ستفتتح أول مطعم لها للنباتيين فقط العام المقبل في مقام فايشنو ديفي ببلدة كاترا في جامو وكشمير.

وتمتلك "ماكدونالدز" حوالي ثلاثين فرعاً في الهند تبيع الدجاج ولحوم الغنم ومنتجات نباتية، لكنها تمتنع عن بيع لحوم البقر التي يقدّسها الهندوس.

وقال فيكرام باكشي الذي يدير مطاعم "ماكدونالدز" في شرق الهند وشمالها "نرى إمكانيات ضخمة (للفروع التباتية) لأن الهنود بطبيعتهم متدينون".

وأشار إلى أن هناك خطط لإقامة فرع نباتي آخر قرب المعبد الذهبي في أمريتسار.

ولدى "ماكدونالدز" 33 ألف فرع في 119 بلد ويرتاده 69 مليون زبون كل يوم.


http://akhbaar24.argaam.com/article/detail/110349

avatar
ليلى
نباتي
نباتي

عدد المساهمات : 126
تاريخ التسجيل : 15/12/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

«ماكدونالدز» يقدم المأكولات النباتية

مُساهمة من طرف ليلى في السبت نوفمبر 23, 2013 7:08 pm

«ماكدونالدز» يقدم المأكولات الهندية.. و«صاب واي» يحضر التاندوري و«بيتزا هت» تعد البيتزا الحريفة

نيودلهي: براكريتي غوبتا
يشهد مطعم «ماكدونالدز كانوت بلاس دلهي» الأميركي للوجبات السريعة إقبالا كبيرا في ساعة الذروة على وجبة إم سي سبايسي بانير الذي دشنته سلسلة «ماكدونالدز» في المطعم النباتي نهاية مارس (آذار) من العام الحالي.

على بعد أمتار قليلة في مطعم «صاب واي» للوجبات السريعة، والتي تمتلك 200 فرع أخرى في الهند، تحولت قائمة الطعام إلى قائمة هندية خالصة غاب عنها اللحم البقري ولحم الخنزير، وغلب عليها الطعام النباتي...

وفي إطار حرصها على الفوز بالمزيد من العملاء سعت المطاعم الغربية في أرض الكاري والتوابل إلى تبني قائمة طعام تلائم النكهات المحلية. ومن ثم بدأت سلاسل المطاعم الغربية مثل «ماكدونالدز» و«بيتزا هات»، و«صاب واي» و«كنتاكي» و«دومينوز»، التي دخلت إلى الهند في التسعينات، في تغليب الصبغة الهندية على قائمة طعامها بإضافة التوابل والنكهات التقليدية.

«ماكدونالدز» التي تشتهر بتقديم ساندوتشات شرائح اللحم في العالم، لكنها في الهند لم تتميز بطبق محدد، ولا تقدم «ماكدونالدز» طبقها الأشهر عالميا «بيغ ماك»، نظرا لأن البرغر يحتوي على اللحم البقري. وتعد الهند الدولة الأولى في العالم التي تتخذ فيها «ماكدونالدز» قرارا بعدم تقديم لحم البقر أو لحم الخنزير، لأن الأولى لا يأكلها الهندوس والثانية لا يأكلها المسلمون...

وعوضا عن قائمة اللحوم هذه عمدت مطاعم «ماكدونالدز» إلى بدائل... لاجتذاب شريحة كبيرة من السكان وهم النباتيون. وحتى وقت قريب كانت أيضا الدولة الوحيدة التي قدمت فيه مطاعم «ماكدونالدز» البرغر النباتي، إلى أن تلتها دولة الإمارات العربية في افتتاح مطعم «ماكدونالدز» للأطعمة النباتية أيضا، لاجتذاب الهنود العاملين هناك.

تعد منتجات الخضراوات في جميع هذه المطاعم كل على حدة بأدوات طهي مخصوصة ومقرمشات تطهى بزيت نباتي.

ولم تستطع طائفة ماهاديفياه النباتية أن تقاوم الحضور إلى مطعم الطعام المكسيكي تاكو بيل بعد قراءة اللافتة خارج المطعم، والتي تقول «تمتع بزيارة المكسيك بـ25 روبية» (60 سنتا).

وما إن أدركت مطاعم «ماكدونالدز» أن المنتجات القائمة على اللحوم، لا تحظى بالشعبية، سارعت «ماكدونالدز» بشكل كبير إلى تحسين قائمتها النباتية، فقدمت ساندوتشها فيجتريان بيتزا ماكباف والمؤلف من 5 خضراوات، إضافة إلى الجبن وصلصة الطماطم. ولم تجذب «ماكدونالدز» الهندية الطوائف الدينية في الهند وفقط، بل جاهدت أيضا لإسعاد محبي أطباقها المحتوية على التوابل. وقد حققت ساندوتشها مكالو تيكي، المكون من الخضراوات انتصارا قويا في سوق الأطعمة الهندية السريعة الحريفة على وجبات شمال الهند الشعبية. وهو ما جعل قائمة «ماكدونالد» في الهند تختلف بنسبة 75 في المائة عن وجباتها في باقي المطاعم في العالم.

وبالمثل، تحظى فطيرة البطاطس التي يقدمها مطعم «صب واي» وفطيرة دابل ديكر بوتاتو تاكو التي يقدمها تاكو بيل بشعبية كبيرة للغاية. كما يأتي جبن بانير، الجبن الطازج الشهير المستخدم في المطبخ الهندي، كأحد المكونات الشهيرة في الأطعمة السريعة في الهند. إلى جانب ذلك هناك أطباق مثل بانير صالصا راب التي تقدمها «ماكدونالدز»، وفاهيتا وبانير غريلد بوريتو المحشية، التي تقدمها تاكو بيل رائعة للغاية ولذيدة، إضافة إلى بانير إل رانكو التي تقدمها بيتزا هات.

وتعتبر الهند محور سلاسل مطاعم الأكلات النباتية السريعة على مستوى العالم، فالكثير من هذه المطاعم تقدم الأكلات الخالية من اللحوم أكثر من أي مكان في العالم لجذب النباتيين الذين يشكلون ما يقرب من ثلث سوق الأطعمة السريعة. ونظرا لأن غالبية السكان في الهند هم من الهندوس، الذين لا يأكلون اللحم، لجأت الكثير من المطاعم إلى تقديم وجبات بأذواق محلية، ويشير محللو هذه الصناعة إلى أن ما يقرب من 50 في المائة من حجم هذه المبيعات في منافذ بيع الطعام في الدول الأجنبية يقوم على بيع الوجبات النباتية.

ويقول سنغ رادزهبال، مدير تسويق لسلسلة «بيتزا هات» في الهند: «البيتزا التي تقوم على المواد النباتية تشكل 60 إلى 65 في المائة من حجم مبيعاتنا. حتى أن (بيتزا هات) افتتحت مطعمين يقدمان الأطعمة النباتية فقط في ولاية غوجارات غرب الهند. لاجتذاب طائفة الجاين الدينية التي يمتنع أفرادها عن الأكل في الأماكن التي يقدم فيها اللحم».

ويشير سنغ إلى أن المستهلكين بدأوا في القيام بالمزيد من الخيارات الأكثر صحية، ومحاولا تجنب تناول اللحوم الحمراء والدهون.

أما فيكرام باكشي الذي يعمل مديرا لفروع «ماكدونالدز» في شمال وشرق، فيشير إلى أنه إذا ما وضعنا في اعتبارنا مبيعات الشركة من أطباق الخضراوات تشكل نحو 45 في المائة، فمن هذا الأساس أن تكون قائمة الطعام المبنية على الخضراوات قد حققت نجاحا كبيرا منذ بداية عملنا في الهند.

في مطاعم «دومينوز» السبعة الخاصة التي تقدم أطباقا نباتية حصرية، توجد 4 منها في ولاية غوغارات الهندية حيث يشكل النباتيون 80 في المائة من مدن هاريدوار وأمريتسار وشيردي، المدن الدينية الهندوسية والسيخية.

ويقول بيناكيراجان ميشرا، الشريك ورائد المنتجات الاستهلاكية والتجزئة في «إرنست آند يونج» في مومباي: «إذا كنت تاجر تجزئة طعام عالميا، ينبغي عليك أن تقدم منتجا يتلاءم مع الهند، دون إقحام المنتجات العالمية.
ولذا كان لزاما على شركات الأطعمة أن تلغي اللحم البقري أو لحم الخنزير من قائمة طعامها».

ولذا فهناك أكثر من 60 في المائة من الهنود، أي ما يقرب من 700 مليون شخص تحت سن الثلاثين يشكلون الهدف الرئيسي لمطاعم الوجبات السريعة.


http://www.aawsat.com/details.asp?section=62&article=633477&issueno=11932#.UpDexcQ2b6A
avatar
ليلى
نباتي
نباتي

عدد المساهمات : 126
تاريخ التسجيل : 15/12/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى