بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
»  لا تضحي بحياة حيوان لحيوان اخر
أمس في 11:34 pm من طرف نباتي جديد

» وجبات نباتية في مكة المكرمة
أمس في 8:18 pm من طرف توم 1979

» مع بداية السنة الجديدة جرب ترك عادة اكل اللحوم وأن تصبح نباتيا
الثلاثاء يناير 16, 2018 11:04 am من طرف I'm vegan

» Watsuji واتسوجي: نظرية المناخ والحضارة
الإثنين يناير 15, 2018 4:44 pm من طرف هلال النباتي

» النباتية في الإسلام
الأحد يناير 07, 2018 8:06 pm من طرف Shaaak

» لحوم نظيفة قريبا في الأسواق - لا تتطلب ذبح الحيوانات؟!
الجمعة يناير 05, 2018 1:02 pm من طرف سوسن

» ماذا لو قررت التوقف عن تناول اللحوم لمدة عام؟
الجمعة يناير 05, 2018 12:47 pm من طرف بلال

» منتديات جمعية النباتيين 2018
الجمعة يناير 05, 2018 12:31 pm من طرف بلال

» يا معشر النباتيين ..!
الأربعاء ديسمبر 27, 2017 5:36 am من طرف banana91

» شلونكم، عساكم بخير
الأربعاء ديسمبر 06, 2017 9:16 pm من طرف Shaaak

» التغذية تؤثر على الحالة النفسية للإنسان
الثلاثاء أكتوبر 31, 2017 10:03 am من طرف ليلى

» النباتية والنزعة الإنسانية
السبت أكتوبر 14, 2017 9:35 am من طرف نباتي جديد

» اشجار الظل السبعة لحَلَبَ وَمُوْصِّلَ
الأحد يوليو 30, 2017 12:45 am من طرف wara_qa

» اشجار الظل السبعة لحَلَبَ وَمُوْصِّلَ
الأحد يوليو 30, 2017 12:38 am من طرف wara_qa

»  الأطعمة النباتية وتخفيض الوزن
الخميس يوليو 27, 2017 8:13 pm من طرف نباتية

» لا تَجعَلوا بُطونَكُم مَقابِرَ الحَيَوانِ
الخميس يونيو 08, 2017 9:08 pm من طرف سالم

» كل الخضار لا الأصدقاء Eat veggies not friends
الخميس يونيو 08, 2017 1:18 pm من طرف سالم

» ايفرغرين - مطعم نباتي في قطر
الثلاثاء مايو 30, 2017 1:06 pm من طرف سالم

» مطعم نباتي في الحمرا - شارع التنوخيين - بيروت
الثلاثاء مايو 30, 2017 10:17 am من طرف نباتية

» الفنان يوسف إسلام تراجع عن نباتيته
الإثنين مايو 29, 2017 10:03 am من طرف سوسن

» احذر اللحوم الحمراء فهي تقصر العمر
الجمعة مايو 26, 2017 2:48 pm من طرف نباتي جديد

» عسل طَرَخْشَقون نباتي vegan
الجمعة مايو 26, 2017 9:43 am من طرف ليلى

» الأغذية العضوية نمط صحي أم موضة رائجة؟
الثلاثاء مايو 23, 2017 10:43 pm من طرف ليلى

» النباتية اسلوب حياة: الاصناف الثلاثة للأغذية
الإثنين مايو 22, 2017 12:47 pm من طرف نباتي جديد

» من طعام الملوك والرؤساء
الإثنين مايو 22, 2017 10:42 am من طرف I ♥ vegan

» هل تناول اللحوم ضروري للصحة؟
الخميس مايو 11, 2017 6:13 pm من طرف هلال النباتي

» تناول الطعام النباتي يخفض التكاليف الاقتصادية
الخميس مايو 11, 2017 11:08 am من طرف هلال النباتي

»  الأطعمة النباتية تقلل من نسبة الإصابة بالأمراض
الأربعاء مايو 10, 2017 6:51 pm من طرف نباتية

» فوائد الإستغناء عن اللحوم واتباع نظام غذائي نباتي
الأربعاء مايو 10, 2017 11:07 am من طرف سالم

» نصائح للنباتيين الجدد في الجزائر
الأربعاء مايو 10, 2017 10:16 am من طرف سالم

التبادل الاعلاني
besucherzähler

بدائل اللحم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

بدائل اللحم

مُساهمة من طرف اسامة نباتي في الأربعاء فبراير 19, 2014 10:06 pm

النصائح العامَّة الموجَّهة إلى النباتيين فيما يخصُّ إعداد الوَجبات.

يجب أن ترتكزَ وجبةُ الشخص النباتي على مصادر البروتين قليلة الدهون.
ومن أمثلة ذلك الفاصولياء والعَدس والأرز.

لا يجوز الإكثارُ من الأجبان كثيرة الدهون من أجل التعويض عن اللحوم.
ومن الممكن أيضاً تحويلُ كثير من الوجبات التي تحوي اللحم الأحمر أو لحم الطيور إلى وجبات نباتية.
وهذا ما يمكن أن يزيدَ مقدارَ الخُضار التي يتناولها المرءُ، وأن يُقلِّل من الدهون المُشبَعة والكولستيرول.
لذلك، فكِّر في الأطعمة التالية:

الباستا المصنوعة من الخُضار.
البيتزا النباتية.
اللازانيا النباتية.
التوفو مع الخضار المقلي.
المُعَجّنات المصنوعة من دقيق الفاصولياء.

هناك كثيرٌ من المُنتجات الغذائية المخصَّصة للنباتيين التي يبدو شكلُها وطعمها شبيهين بالأغذية العادية.
وتكون الدهونُ المُشبَعة قليلةً في هذه الوجبات عادة، إلى جانب عدم وجود الكولستيرول أيضاً. ومن الأمثلة على الأغذية النباتية التي تشبه الأغذيةَ العادية:

قطع النقانق المصنوعة من مواد أساسها الصويا.
الشطائر المخصَّصة للنباتيين المصنوعة من فول الصويا، إلى جانب الخضار أو الأرز.
بدائل اللحم التي تُضاف إلى الشوربة أو إلى الخُضار المطبوخة لزيادة البروتين فيها.
النقانق المصنوعة من الصُّويا، والتوفو المنقوع.

يُمكن في أكثر المطاعم تعديلُ الأصناف على قائمة الطعام بما يناسب النباتيين.
ومن الممكن أن يجري استخدامُ بدائل عن مَرَق اللحم أو الاستغناء عن اللحوم تماماً بإضافة الخُضار أو الباستا بدلاً منه.
ومن المرجَّح أكثر أن يستطيعَ المرءُ الحصولَ على هذه الوجبات في المطاعم التي تقوم بتحضير الوجبات وفقاً لطلب الزبائن.
وهناك أيضاً مطاعمُ تقدِّم خياراتٍ مُشتَقَّةً من الصويا لتكون بديلاً عن اللحوم.
هناك مَطاعمُ هنديةٌ وآسيوية كثيرة تقدِّم خيارات واسعة من الأطباق النباتية. و هناك أيضاً مطاعم تقدم الوجبات النباتية.
avatar
اسامة نباتي
عضو نشيط
عضو نشيط

عدد المساهمات : 91
تاريخ التسجيل : 08/01/2011
العمر : 51
الموقع : منتديات جمعية النباتيين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: بدائل اللحم

مُساهمة من طرف توم 1979 في الخميس فبراير 20, 2014 9:38 am

موضوع مفيد

اعتقد
البدائل النباتية كثيرة
تكفيني فلافل وسلطة
وجبة كاملة ومشبعة

avatar
توم 1979
عضو نشيط
عضو نشيط

عدد المساهمات : 56
تاريخ التسجيل : 03/01/2011
العمر : 38
الموقع : منتديات جمعية النباتيين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى