وجبات نباتية: سلطة عدس

[ليلى]

سلطة عدس

المكونات
2 كوب عدس مسلوق.
كوب فليفلة خضراء، مفروم وسط.
1 جزر وسط، مفروم وسط.
2 رأس طماطم وسط، مفروم وسط.
ربع باقة بقدونس، مفروم ناعم.
3 بصل أخضر، مفروم ناعم.

المقادير الصلصة:
3 ملعقة طعام خل بلسمي.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة صغيرة نعناع يابس.
3 ملعقة طعام زيت زيتون.

طريقة التحضير:
1-يصفى العدس جيداَ. توضع جميع مقادير السلطة في وعاء التقديم.
2-في وعاء صغير٬ تُخلط مقادير الصلصة جيداَ. تُزاد على السلطة قبل الأكل بقليل وتُخلط.
3-تقسم السلطة الى 4 حصص متساويّة.تُقدم باردةَ.
نصيحة: إن لم يكن العدس مسلوقاً، ابدأ بسلق ¾ كوب و باشر بتحضير الطبق.
مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 20 دقيقة

(المقادير تكفي لـ 4 أشخاص).