بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
» النباتية والنزعة الإنسانية
السبت أكتوبر 14, 2017 9:35 am من طرف نباتي جديد

» لحوم نظيفة قريبا في الأسواق - لا تتطلب ذبح الحيوانات؟!
الأربعاء سبتمبر 20, 2017 1:12 pm من طرف نباتي جديد

» اشجار الظل السبعة لحَلَبَ وَمُوْصِّلَ
الأحد يوليو 30, 2017 12:45 am من طرف wara_qa

» اشجار الظل السبعة لحَلَبَ وَمُوْصِّلَ
الأحد يوليو 30, 2017 12:38 am من طرف wara_qa

»  الأطعمة النباتية وتخفيض الوزن
الخميس يوليو 27, 2017 8:13 pm من طرف نباتية

» لا تَجعَلوا بُطونَكُم مَقابِرَ الحَيَوانِ
الخميس يونيو 08, 2017 9:08 pm من طرف سالم

» كل الخضار لا الأصدقاء Eat veggies not friends
الخميس يونيو 08, 2017 1:18 pm من طرف سالم

» ايفرغرين - مطعم نباتي في قطر
الثلاثاء مايو 30, 2017 1:06 pm من طرف سالم

» مطعم نباتي في الحمرا - شارع التنوخيين - بيروت
الثلاثاء مايو 30, 2017 10:17 am من طرف نباتية

» الفنان يوسف إسلام تراجع عن نباتيته
الإثنين مايو 29, 2017 10:03 am من طرف سوسن

» احذر اللحوم الحمراء فهي تقصر العمر
الجمعة مايو 26, 2017 2:48 pm من طرف نباتي جديد

» عسل طَرَخْشَقون نباتي vegan
الجمعة مايو 26, 2017 9:43 am من طرف ليلى

» الأغذية العضوية نمط صحي أم موضة رائجة؟
الثلاثاء مايو 23, 2017 10:43 pm من طرف ليلى

» النباتية اسلوب حياة: الاصناف الثلاثة للأغذية
الإثنين مايو 22, 2017 12:47 pm من طرف نباتي جديد

» من طعام الملوك والرؤساء
الإثنين مايو 22, 2017 10:42 am من طرف I ♥ vegan

» هل تناول اللحوم ضروري للصحة؟
الخميس مايو 11, 2017 6:13 pm من طرف هلال النباتي

» تناول الطعام النباتي يخفض التكاليف الاقتصادية
الخميس مايو 11, 2017 11:08 am من طرف هلال النباتي

»  الأطعمة النباتية تقلل من نسبة الإصابة بالأمراض
الأربعاء مايو 10, 2017 6:51 pm من طرف نباتية

» فوائد الإستغناء عن اللحوم واتباع نظام غذائي نباتي
الأربعاء مايو 10, 2017 11:07 am من طرف سالم

» نصائح للنباتيين الجدد في الجزائر
الأربعاء مايو 10, 2017 10:16 am من طرف سالم

» خالد بن الوليد بن طلال نباتي
الأحد مايو 07, 2017 9:14 pm من طرف نباتية

» النباتية والدعوة اليها: فتوى سماحة اية الله العظمى السيد علي خامنئي
الأربعاء مايو 03, 2017 2:54 pm من طرف I ♥ vegan

»  النباتي روبرتو مارتين مؤلف كتاب الطبخ النباتي للحوميين Roberto Martin
الثلاثاء مايو 02, 2017 4:27 pm من طرف I ♥ vegan

» النباتي اوميد جعفري Omid Jaffari
الخميس أبريل 20, 2017 9:19 pm من طرف I ♥ vegan

» أكل اللحوم - نظرة إلى حقوق الحيوان
الثلاثاء أبريل 11, 2017 5:58 pm من طرف نباتية

» ﺍﻟﻁﻼﺏ ﺍﻟﻌﺭﺏ في ﺍﻟﻬﻧﺩ والإﻗﺑﺎﻝ ﻋﻠﻰ ﺍلطعام ﺍﻟﻧﺑﺎﺗﻲ
الجمعة أبريل 07, 2017 4:58 pm من طرف ليلى

» مطعم عربي نباتي جديد في فلسطين
الجمعة أبريل 07, 2017 2:01 pm من طرف سالم

» قراءة في كتاب "الخُضْرِيّة" -للأستاذ شربل بلوطين Sharbel Balloutine
الخميس أبريل 06, 2017 8:29 am من طرف ليلى

» vagan جديدة :)
السبت أبريل 01, 2017 4:00 pm من طرف emyyy

» مئة من المشاهير لا يأكلون اللحوم
الأحد مارس 26, 2017 6:37 am من طرف محمود اليوسف

التبادل الاعلاني
besucherzähler

تجربة : بدون لحوم لـ 30 يوماً

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

تجربة : بدون لحوم لـ 30 يوماً

مُساهمة من طرف سوسن في الثلاثاء سبتمبر 13, 2011 9:31 pm

ربة بيت تحكي عن تجربتها:

منذ بضعة شهور، بينما كنت أحضر العشاء لزوجي وابنتي الصغيرة، لاحظت بأن تلك الوجبة كانت الثالثة المحتوية على سجق (أحد أنواع اللحوم) كطبق رئيسي. فوجبة الفطور احتوت على: بيض، بطاطس (بطاطا) وسجق. ووجبة الغداء كانت عبارة عن بيتزا بالسجق. أما العشاء فكان سجقاً وبطاطس (بطاطا) مقلية!

كنت أعلم أن نوعية طعامنا لم تكن جيدة جدًا، إلا أنها لم تكن بهذا السوء... أليس كذلك؟

في معظم الأوقات كنا نتناول وجبات سريعة، والأكثر من ذلك هو أنني وزوجي بدأنا نجعل من الأكل شيئًا هامًا في حياتنا، ففي كل مناسبة كنا نذهب لتناول الطعام في المطاعم. وأغلب الأطعمة كانت تحتوي على اللحوم بجميع أنواعها. لكنني اكتشفت أن الحياة على هذا المنوال لن تنجح، فالكثير من التقارير العلمية الحديثة تشير إلى خطورة الإكثار من تناول اللحوم. فعزمت على إحداث تغيير جذري في طعامنا، وأخبرت زوجي بأنني سأصبح نباتية وأتوقف عن تناول اللحوم. فأجاب بأنه لا يُمانع، لكنني سأواجه صعوبة في تغيير نمط طعامي!

أدركت بأنني سأواجه تحدياً كبيراً إذ أنني سأمتنع عن تناول اللحوم لمدة 30 يوماً. وبعد أن ينتهي الشهر سوف ننظر بشكل جدِّي إلى خياراتنا الغذائية ونعمل معاً كعائلة لإعداد قائمة طعام جديدة وصحية.

التجربة

الوجبة النباتية الأولى التي تناولتها في اليوم الأول لم تحتو على أية لحوم، فقد كان هناك أشياء متنوعة يمكن أن أتناولها على الفطور. والوجبة النباتية الثانية لم أبذل فيها عناء كبيراً، فقد تناولت جبناً مشوياً وبعض الفواكه والبطاطس (البطاطا) المُحمَّرة في الفرن. إلا أنني وجدت صعوبة إلى حد ما في إعداد الوجبة الثالثة إذ لم يكن هناك خيارات كثيرة أمامي ولم أكن مستعدة لإعداد وجبات نباتية! ولكن، مهلاً، فقد كنا نمتلك بيضًا وزبدة الفول السوداني والكثير من الجبن. فماذا أريد أكثر من ذلك؟ أليس كذلك؟

استمر التحدي في إعداد وتناول وجبات نباتية. وبعد يومين من ابتدائي بهذا الجدول، تلقـَّيت دعوة لتناول الطعام في مطعم للسمك. في حين أن الجميع التهموا طعامهم بسعادة، كنت بمفردي أتناول حساءً غريباً وسلطات خضراء. هذا الأمر جعلني أشعر بعدم الراحة والتوتر، إلا أنني قررت أن أستمر بمتابعة النظام الغذائي النباتي.

في الأسبوع التالي، أصبح نظامي الغذائي الجديد أكثر تعقيدًا لأنني ذهبت لقضاء أجازة العيد في منزل أنسبائي. إن حماتي من أبرع الطـَّباخات وتتفنـَّن كثيراً في إعداد الوجبات الشهية. ولأنني لم أرغب أن أزيد الحمل عليها وأطلب منها أن تحضِّر لي طعامًا مختلفًا عن الباقين، قرَّرت أن أتناول الطعام الذي يتناوله الجميع باستثناء اللحم. لقد حاولت قدر الإمكان عدم تناول اللحوم لكن الأمر كان صعبًا، وكنت أفشل أحيانًا، إلا أنني استمريت في السعي نحو هدفي للالتزام بنظام نباتي.

في اليوم العاشر كتبت في مذكرات تجربتي النباتية أقول: "يمكنني القول أنني لا أعمل بكفاءة عالية. أشعر أحيانًا بالخمول والكسل والتوتر وعدم التركيز، لدرجة أن زوجي لاحظ ذلك. إن الطعام الذي كنت أتناوله لم يُعوِّضني عن البروتين الذي كنت أعتمد عليه في غذائي. كان عليّ القيام بمزيد من البحوث قبل الإقدام على مثل هذه الخطوة. لم يكن الأمر سهلاً كما توقـَّعت! أشعر أنه ينبغي عليّ إجراء بعض التغييرات السريعة خلال العشرين يوم المقبلة، وإلا صرت كالسيارة القديمة التي تسير من دون بنزين".

العشرون يوم التالية...!

بينما كنتُ عائدة مِن بيت أنسبائي، ابتدأت أفكـِّر مليًا بكيفية قضاء الأسابيع المتبقية. ولأول مرة في حياتي وجدت نفسي في حالة من القلق الشديد بشأن الطعام. فكنت أسال نفسي: ماذا سأتناول على العشاء هذه الليلة؟ وماذا عن الغد؟ ما هو الطعام الذي يمكن أن أتناوله ويمدني بطاقة أكثر؟ وهل عليَّ أن أكمل هذا المشوار؟

عندها أدركت بأن اختياري أن أصبح نباتية، يتطلـَّب مني أن أقبل هذا النمط الجديد للحياة بفرح، وأن أبحث عن وصفات غذائية نباتية جديدة وصحية، وأن أتعرَّف أيضًا على الغذاء المثالي الذي كنت أريد أن أعدَّه لعائلتي الآن وفي المستقبل. وهذا بالضبط ما فعلته.

في البداية قمت بوضع قائمة بالوجبات التي كنا نحبها، والتي كانت تحتوي على مصدر نباتي للبروتين. ثم بحثت بعد ذلك عن وصفات نباتية أخرى واخترت الوجبات التي كانت تناسب ذوق عائلتي. إليكم بعض الأكلات التي قمت بتحضيرها: الحمص المنزلي، البيتزا النباتية، الفلافل، أصابع البطاطس (البطاطا) المُحمَّرة في الفرن، أكلة الكسكسي مع الليمون، وساندويتشات اللحم النباتي. أحبَّت العائلة بعض هذه الأكلات (كالبيتزا النباتية)، لكن ابنتي لم تأكل سوى قضمة واحدة من ساندويتش اللحمة النباتي!

لم يكن من السهل الانقطاع عن تناول اللحوم، لكننا وصلنا الآن إلى درجة وجدنا فيها أنفسنا نأكل المزيد من الفواكه والخضروات والمكسرات والحبوب الكاملة، وتمكنا أيضاً من إيجاد بعض الوجبات الجديدة بالنسبة لنا والتي أصبحنا نستمتع بتناولها.

عندما حلَّ اليوم الثلاثون من الشهر، اكتشفت أن الطعام النباتي هو الطعام الأفضل لي ولعائلتي إذ أنه يضمن صحة أفضل لنا جميعاً. الآن، أصبحنا نأكل كمية أقل من الوجبات السريعة، ونستهلك كمية أكثر من المنتجات الغذائية الطازجة والنباتية. ونتيجة لهذا، لمسنا منافع جمَّة في تطبيق النظام الغذائي النباتي السليم. وأنا أقدِّم الدعوة للجميع أن يعلموا مثلما فعلنا، وأن يقبلوا التحدي الكبير للامتناع أو حتى مُجرَّد التقليل من كمية استهلاك اللحوم لفترة معينة - ليس بالضرورة 30 يوماً! وأنا واثقة من أن النتائج ستكون أكثر من ممتازة، وستتحسَّن صحتكم على شرط أن تعرفوا جيداً كيفية التعويض عن اللحوم ببروتينات نباتية مناسبة. ومن يعلم، قد ترغبون لاحقاً في التوقف كلياً عن تناول اللحوم!

المصدر:

http://www.al-waad.tv/ar/issues//healthissues/
avatar
سوسن
نباتي
نباتي

عدد المساهمات : 119
تاريخ التسجيل : 02/01/2011
العمر : 52
الموقع : منتديات جمعية النباتيين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تجربة : بدون لحوم لـ 30 يوماً

مُساهمة من طرف faatii في الإثنين يوليو 02, 2012 11:41 pm

تجربة ممتازه
اشكرك على النقل Cool
avatar
faatii
عضو مساهم
عضو مساهم

عدد المساهمات : 16
تاريخ التسجيل : 25/06/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تجربة : بدون لحوم لـ 30 يوماً

مُساهمة من طرف سوسن في الخميس يوليو 05, 2012 5:09 pm

faatii كتب:تجربة ممتازه
اشكرك على النقل Cool


و الشكر لك faatii
avatar
سوسن
نباتي
نباتي

عدد المساهمات : 119
تاريخ التسجيل : 02/01/2011
العمر : 52
الموقع : منتديات جمعية النباتيين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تجربة : بدون لحوم لـ 30 يوماً

مُساهمة من طرف متفائلة في الخميس أبريل 11, 2013 12:25 am

شكرا

متفائلة
عضو مساهم
عضو مساهم

عدد المساهمات : 25
تاريخ التسجيل : 08/04/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مرحبا متفائلة

مُساهمة من طرف سوسن في الجمعة أبريل 12, 2013 7:38 pm

متفائلة كتب:شكرا

و الشكر و التقدير لك اختي
avatar
سوسن
نباتي
نباتي

عدد المساهمات : 119
تاريخ التسجيل : 02/01/2011
العمر : 52
الموقع : منتديات جمعية النباتيين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

تجربة نباتية لمدة شهر

مُساهمة من طرف سالم في السبت مايو 11, 2013 8:07 pm

نتمى للاسرة النجاح و التحول الى النباتية
avatar
سالم
عضو نشيط
عضو نشيط

عدد المساهمات : 61
تاريخ التسجيل : 28/01/2011
العمر : 50
الموقع : منتديات النباتيين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى